Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın 2006 yılında başlattığı ''Çevreye Duyarlı Konaklama Tesisleri Projesi'' kapsamında Bakanlık belgeli konaklama tesislerine, belirlenen kriterlere uymaları koşuluyla verilen bir çevre etiketi uygulaması olan Yeşil Yıldız'ı kazanan DoubleTree by Hilton Avanos Kapadokya, bu alanda hem Türkiye'de sayılı oteller arasına girdi hem de Kapadokya bölgesinin ilk Yeşil Yıldız kazanan oteli oldu.

Konuyla ilgili AA Muhabirine açıklama yapan DoubleTree by Hilton Avanos Kapadokya'nın Genel Müdürü Nedim Bahar, Kültür Bakanlığı'nın çevreye duyarlı otellere verdiği Yeşil Yıldız'ı Kapadokya bölgesinde kazanan ilk otel olmanın mutluluğunu yaşadıklarını söyledi.

Küresel ısınmanın dünyayı ciddi anlamda tehdit etmesi ve sürdürülebilir turizm kavramının gündeme gelmesi ile uluslararası kabul gören kriterler ve diğer gelişmeler de dikkate alınarak çevreye duyarlı konaklama işletmeleri için mevcut olan sınıflandırma formu güncelleştirilmesi ile 2006 yılında Yeşil Yıldız projesinin yaşama geçirildiği belirten Bahar, Yeşil Yıldız'ı alan Türkiye genelinde 24. otel olduklarını bunun da bölge turizmi açısından son derece önemli olduğunu kaydetti.

Tüm atıklar dönüşüme
Otel olarak bölge turizmine yeni dahil olamalarına rağmen hem ulusal hem de uluslararası alanda tanınır hale geldiklerini ifade eden Bahar, şöyle devam etti:

''Otelimizde kullanılan elektrikli ürünler çevreye duyarlı sertifikaya sahiptir ve hepsi A plus enerji tüketirler. İşletmemizin tüm departmanlarından çıkan çöpler, konumlarına göre ayıştırılarak lisanslı geri dönüşüm firmasına verilir. Mutfaktan çıkan atık yağlar, sertifikalı ve lisanslı atık yağ firmasına verilmektedir. Odalardan çıkan kullanılmış sabunlar toplanarak, Antalya'da bir fabrikaya yollanmaktadır. Burada bu sabunlar tekrar kullanılır hale getirilip geliri de kimsesiz çocuklara gitmektedir. İşletmemiz aynı zamanda bölge İçanadolu bölgesinin tek çevre mühendisi bulunduran oteli konumunda. Çevreye duyarlılık konusunda her türlü dernek ve sosyal sorumluluk projelerini yerine getirmekteyiz. Tüm bu uygulamalarımız neticesinde Yeşil Yıldız'lı oteller arasına biz de dahil olduk.''

Bahar, Çevre Eylem Planlaması ile mevcut enerji sarfiyatlarını minimize edebildiğini, böylelikle enerji maliyetlerinde yüzde 20 ile 80 arasında düşüş sağlayabildiğini, personel eğitim uygulamaları ile çalışanların bilinçlenmelerini sağladıklarını da vurgulayarak, otelin mutfak kısmında da israfı önlemek için adet sunum uygulamaları yaptıklarını sözlerine ekledi.