Malzemeler

• 100 gr Somon balığı
• yarım su bardağı Ameriken pirinci
• 1 adet Bostan patlıcanı
• 1 adet Kabak
• 50 gr Kaşar
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızıbiber

Balıklı Sebze yemeğinin hazırlanışı:
Patlıcanların kabuğunu soyup kabaklarla beraber 2 cm. kalanlığında halka halka doğrayın. Yağda kızartıp kağıt havlu üzerinde süzdürün. Haşlanmış pirinci, kızaran sebzeleri, tuz, karabiber ve kırmızı biberle karıştırıp fırın kabına koyun. Üzerine parçaladığınız balıkları dizin. Rendelediğiniz kaşar peyniri serpip 170 derece fırında pişirin. alıntı:eceerken.net