Malzemeler

• Hamuru:
• 1 kg un
• 5 adet yumurta
• 50 gr. yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım bardak su
• Yarım bardak süt
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• İçi:
• 1 kg kıyma
• 3 baş küp doğranmış soğan
• karabiber
• tuz
• Sosu:
• 250 gr. margarin
• Göz kararı salça

FOS FOS MANTI yemeğinin hazırlanışı:
Maya su, süt karışımında eritilir. İçine 1 kaşık da şeker konup, kabartılır. Malzemelerle hamur yoğurulup, ekşitilir. 1 kg dört bezeye ayırmanız yeterli olur. İçi çiğden hazırlanır. Bezeler 2-3 mm kalınlığında oklavayla açılır. 5 cm kenarlı kareler kesilir. İç konup drt ucu bir araya getirilip, kapatılır. Bol sıvı yağda kızartılır. Sıcakken sos ile ve sarımsaklı yoğurtla servis edilir. Afiyet olsun.